Calcular a quantidade certa de barquetes é uma das dúvidas mais comuns de quem está organizando um evento. Pedir pouco gera frustração nos convidados; pedir demais vira desperdício. Neste guia mostramos a regra prática que usamos com mais de 500 eventos.

A regra de ouro: 6 a 8 unidades por pessoa

Para um coquetel ou recepção de 2 a 3 horas, considere 6 a 8 barquetes por convidado. Esse é o número que cobre bem o consumo médio quando há outros aperitivos sendo servidos junto.

Por tipo de evento

• Coquetel rápido (até 1h30): 4 a 6 unidades por pessoa
• Recepção de casamento (2 a 3h): 8 a 10 unidades por pessoa
• Aniversário ou confraternização: 6 a 8 unidades por pessoa
• Evento corporativo / coffee break: 3 a 5 unidades por pessoa
• Chá de bebê ou de cozinha: 6 a 8 unidades por pessoa

Como pedir nas cartelas

Cada cartela das Barquetes Mais Sabor tem 12 unidades. Para 50 convidados em uma recepção (≈ 8 por pessoa = 400 unidades), peça cerca de 34 cartelas. Sempre arredonde para cima — sobra pequena vira lanche da casa, falta no meio da festa não tem como resolver.

Dica final

Se a barquete for o aperitivo principal (sem outros salgados), aumente em 30%. Se for um evento à noite onde o público bebe mais, também aumente — álcool puxa o consumo de salgados.